centro ricerche produzioni animali s.p.a.
Collana Supplementi Agricoltura
Mungitura: strutture, macchine e attrezzature
La mungitura è l'operazione più importante, oltre che la più delicata, fra tutte quelle che si svolgono in un allevamento bovino da latte. Ciò deriva principalmente... Rif.: Agricoltura RER 2004 v. 32(supplemento n. 24)
DESCRIZIONE
In questo supplemento vengono esaminate alcune delle tematiche più interessanti legate alla mungitura della bovina da latte. In particolare, gli argomenti trattati spaziano dalle principali tipologie di sale di mungitura ai costi di acquisto degli impianti e all’andamento del mercato; dalla routine di mungitura alla progettazione e ai costi di costruzione e gestione della zona di mungitura.
Vengono affrontati inoltre i temi relativi alla valutazione delle modalità di emissione del latte, frutto dal lavoro dell’Associazione provinciale allevatori di Modena, ed alle nuove tecnologie elettroniche ed informatiche per il controllo e la gestione della mandria, a cura del Dipartimento di Protezione e valorizzazione agroalimentare – Sezione Ingegneria dell’Università di Bologna.
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